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烏魚子燉飯

描述

聖誕節要到了,今年哈捏想來點特別的,剛好最近收到鯊魚挑嘴的烏魚子禮盒,索性就弄了一道創意料理出來,當中式的烏魚子遇上西式的白醬口味會蹦出什麼火花呢?出乎意料的絕配組合,很值得你試試呢!

124 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 小火加入奶油與蒜頭炒香。

    小火加入奶油與頭炒香。

  • 依序倒入杏鮑菇丁、烏魚子丁、牛奶拌炒。

    依序倒入杏鮑菇丁、烏魚子丁、牛奶拌炒。

  • 加入白飯攪拌均勻至收汁。

    加入白飯攪拌均勻至收汁。

  • 撒上檸檬皮及擠檸檬汁調味。

    撒上檸檬皮及擠檸檬汁調味。

  • 最後撒上黑胡椒和帕馬森起司粉即可起鍋。

    最後撒上黑胡椒和帕馬森起司粉即可起鍋。

  • 青蔥切細絲擺在燉飯上做裝飾,美味的烏魚子燉飯就完成囉!

    切細絲擺在燉飯上做裝飾,美味的烏魚子燉飯就完成囉!

小撇步

利用烏魚子本身的鹽度及起司粉的鹹味,這道料理本身並沒有額外添加鹽,若覺得不夠鹹可以稍微添加一點海鹽做調味。
歡迎到粉絲團留言給哈捏 https://www.facebook.com/hane.lifestyledietician
詳細圖文影音教學請到部落格 http://0rz.tw/sutUy
影片 https://www.youtube.com/watch?v=QEe4_52tL2s

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