柴魚滷菜頭（白蘿蔔）
柴魚滷菜頭（白蘿蔔）
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剛好是菜頭的產季！用了簡單的調味讓一家大小都喜歡💕
份量
6
人份
時間
15
分鐘
食材
白菜頭
大1（小2）
白醬油
微量
糖
微量
蔥段
少許
柴魚片
少許
-
1將白蘿蔔去皮切成長條狀後放入鍋中水量蓋過白蘿蔔即可、直接開火煮滾後轉中小火約10分鐘 -
2再加入醬油跟糖還有蔥段後再煮約5分鐘即可用筷子測試熟度
-
3擺盤後再撒上柴魚片就完成囉
小撇步
每個人切的大小不同所以時間的長短可以自行增加或減少
用筷子戳測試熟度喜歡有脆度或是比較適合老人的軟度