可可核桃手工餅乾
步驟
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先準備好以上食材。 奶油室溫下軟化(手指按壓下去的程度即可)，粉類過篩。
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將奶油加糖打成乳白色狀態。
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將雞蛋加入步驟二的奶油中攪拌。 (蛋液分3~4次慢慢加，確保蛋拌勻後再加下一次，以免油水分離。)
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加入麵粉及可可粉，攪拌均勻即可。 (輕柔攪拌即可，以免出筋。)
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將核桃加入麵糰中拌勻。 接著將麵糰整成想要的形狀後，放置冷凍庫2小時。
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將冷凍好的麵糰取出切片，烤箱170度18分鐘。(烤箱需先預熱)
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小撇步
1.步驟四麵糰不好拌時可用手
2.烘烤時間請依烤箱實際溫度調整
