張蓓蓓 10 食譜 121 粉絲 追蹤 壓模手工餅乾 描述 要吃餅乾自己做最安全,酥脆酥脆口感,讓人一口接一口停不了 #素食 #蔬食 350 說讚 15 一起做 5 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋 半顆 無鹽奶油 50克 糖粉 40克 低筋麵粉 150克 步驟 1.無鹽奶油放室溫軟化後打滑順 2.加入過篩糖粉拌勻 3.蛋分3次加入,每次都要拌勻才能再加 4.低筋麵粉分3次加入,用刮刀用一邊切拌一邊壓的方式攪拌到看不到粉狀物為止 5.麵團用保鮮膜包好放進冰箱冷藏30分鐘 6.取出後桿平,厚度約0.3公分,就可以壓模了 7.氣炸烤箱160度預熱10分鐘,160度烤15分鐘,完成 3 萬 瀏覽 2021/06/26 發表