核桃肉桂手工餅乾
步驟
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備齊所需用的材料 ⭐️先將無鹽奶油室溫融化 或 使用微波爐融化約10秒左右，待其備用。
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將雞蛋打入碗內均勻打散。
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將三溫糖倒入雞蛋液中，攪伴均勻。
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將已事先融化好的奶油倒入雞蛋液碗中，並攪拌均勻。
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在混合好的粉盆裡面 加入 步驟4的材料，並且攪拌至麵團均勻。 ⭐️如果攪拌到最後覺得麵團太乾，可以加入一點點的鮮奶繼續攪拌使麵團均勻（但是不可以過多，大約一小口的量）
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將麵團包上保鮮膜，放置冰箱冷藏20分鐘。
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20分鐘後取出麵團。 對半分切分次桿麵（此動作是為了家中桿麵空間若不夠大）
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將麵糰均勻的桿開至自己喜歡食用手工餅乾的厚度，並且使用自己喜歡圖案的壓模壓上。
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⭐️烘烤餅乾前，事先將烤箱已160度（家用小烤箱約 中火 刻度）預熱 8分鐘。 待烤箱預熱完成後，可將已壓好的造型麵團放入烤箱已160度（家用小烤箱約 中火 刻度）烘烤約8分鐘左右即可完成。
小撇步
若是要製作給小朋友食用，肉桂粉亦可更改為無糖的可可粉即可。
