打拋豬肉米麵皮水餃【華師父水餃】

2016/12/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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每年過年都會吃水餃添加喜氣,金元寶的形狀象徵著招財進寶。今年也不例外,這次華師父水餃出了兩種新口味,一個是純打拋豬肉,另一種是加了剝皮辣椒,兩種我都吃過,融合米麵皮的新奇滋味,口感滑順清爽不膩口,不用調味料也很夠味。現代人都很講究健康,加了蔬菜營養更均衡,外形也很喜氣,在過年吃最適合不過了。

食材 (1 人份 15 分鐘

打拋豬肉米麵皮水餃 一份
花椰菜 適量
  • 1 食材如左圖,花椰菜洗淨切好備用。
  • 2 水煮沸加適量的鹽和油,下花椰菜煮熟瀝乾擺盤
  • 3 水煮沸將水餃煮熟。不煮破水餃的小秘訣—先將冷凍水餃浸在水中,再倒入裝有40度水的鍋中,煮沸後再加一次冷水煮滾,等水餃都浮起來就可以撈起來了。
  • 4 將水餃裝盤,花椰菜作擺飾,即上桌享用。
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