在家也能做出餐廳菜
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在家也能做出餐廳菜
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
三層肉
四塊
薑
適量
蔥
適量
調味：醬油
適量
紹興酒
適量
冰糖
適量
-
1肉塊用棉繩綁緊固定 -
2川燙10分鐘定型沖冷水
-
3薑蔥調味料放人鑄鐵鍋淹過肉塊皮朝下，燉煮2小時，中途要翻面
-
4滷汁收汁即可美味上桌
