在家也能做出餐廳菜 列印 傳送 分享 傳送 249 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 在家也能做出餐廳菜 份量4人份 烹調時間120分鐘 食材 三層肉 四塊 薑 適量 蔥 適量 調味：醬油 適量 紹興酒 適量 冰糖 適量 1 肉塊用棉繩綁緊固定 2 川燙10分鐘定型沖冷水 3 薑蔥調味料放人鑄鐵鍋淹過肉塊皮朝下，燉煮2小時，中途要翻面 4 滷汁收汁即可美味上桌 贊助 2016/12/16 發表 3,411 瀏覽
1 肉塊用棉繩綁緊固定
2 川燙10分鐘定型沖冷水
3 薑蔥調味料放人鑄鐵鍋淹過肉塊皮朝下，燉煮2小時，中途要翻面
4 滷汁收汁即可美味上桌
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