雪兒愛樂厨藝 41 食譜 104 粉絲 追蹤 在家也能做出餐廳菜 描述 在家也能做出餐廳菜 256 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 120 分鐘 食材 三層肉 四塊 薑 適量 蔥 適量 調味:醬油 適量 紹興酒 適量 冰糖 適量 步驟 肉塊用棉繩綁緊固定 川燙10分鐘定型沖冷水 薑蔥調味料放人鑄鐵鍋淹過肉塊皮朝下,燉煮2小時,中途要翻面 滷汁收汁即可美味上桌 4,694 瀏覽 2016/12/16 發表