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菲妮小廚
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【高校生便當手扎】味噌雞

【高校生便當手扎】味噌雞

描述

鹹鹹甜甜的好滋味,不管是冷食或熱食都好吃的味噌雞~

今日高校生便當
§味噌雞
§豆漿蛋捲
§芥蘭菜
§肉丸&小煎餅
§沙茶魷魚炒飯

262 說讚 2 一起做

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 把雞肉洗淨後擦乾水分,若雞肉太厚可用叉子在表面刺幾下讓肉質鬆軟些或用刀子片開,以節省煎煮的時間

  • 接著兩面均勻裹上麵粉或片栗粉(太白粉),再放入油鍋中煎至兩面金黃

  • 將已調好的調味料倒入鍋中待其湯汁收乾肉熟即可起鍋,切片裝盤後再灑上芝麻即可上桌

小撇步

若想要讓肉較入味可放進裝了味噌醬的密封袋裡封好,放入冰箱裡冰個2天左右
可一次多備幾份再分裝以方便下回使用,節省準備食材的時間

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菲妮小廚 261 食譜 1,405 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

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