【高校生便當手扎】味噌雞 分享傳送傳送列印 菲妮小廚 259 食譜 1,040 粉絲 追蹤 262 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 鹹鹹甜甜的好滋味，不管是冷食或熱食都好吃的味噌雞~ 今日高校生便當 §味噌雞 §豆漿蛋捲 §芥蘭菜 §肉丸&小煎餅 §沙茶魷魚炒飯 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 去骨雞腿肉 1 調味料 味噌 1~1.5匙 味醂 1匙 米酒 1匙 糖 少許 1 把雞肉洗淨後擦乾水分，若雞肉太厚可用叉子在表面刺幾下讓肉質鬆軟些或用刀子片開，以節省煎煮的時間 2 接著兩面均勻裹上麵粉或片栗粉(太白粉)，再放入油鍋中煎至兩面金黃 3 將已調好的調味料倒入鍋中待其湯汁收乾肉熟即可起鍋，切片裝盤後再灑上芝麻即可上桌 小撇步 若想要讓肉較入味可放進裝了味噌醬的密封袋裡封好，放入冰箱裡冰個2天左右 可一次多備幾份再分裝以方便下回使用，節省準備食材的時間 2016/12/16 發表 2,658 瀏覽
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