『酒香米糕』~蒸健康寶寶鍋♥

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描述

還記得阿嬤在冬天常常會煮的點心
每當掀起鍋蓋,濃濃的酒香&桂圓香氣迎面撲來~
加上Q彈的米飯..不僅是冬季甜點美食
還是吃下滿滿的回憶~

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

1杯
少許
1匙
0.5杯
少許
器具

步驟

  • 將糥米洗淨,放入陶鍋內加入紹興酒及水,滴入少許的苦茶油,將桂圓肉舖在最上面

    將糥米洗淨,放入陶鍋內加入紹興酒及水,滴入少許的苦茶油,將桂圓肉舖在最上面

  • 設定預約0.5小時,再選取米飯(0.4小時),【按鍵操作:「預約」鍵 →「+」鍵→ 顯示屏設定到0.5 →「功能/取消」鍵 → 選取「米飯」 ,不鏽鋼外鍋加1杯的純水,放入蒸架及陶鍋(記得不要蓋陶鍋蓋哦),蓋上玻璃蓋即可。

    設定預約0.5小時,再選取米飯(0.4小時),【按鍵操作:「預約」鍵 →「+」鍵→ 顯示屏設定到0.5 →「功能/取消」鍵 → 選取「米飯」 ,不鏽鋼外鍋加1杯的純水,放入蒸架及陶鍋(記得不要蓋陶鍋蓋哦),蓋上玻璃蓋即可。

  • 時間到再悶約10-15分,加入黑糖拌勻即可

    時間到再悶約10-15分,加入黑糖拌勻即可

小撇步

★ 若喜歡薑的香氣,可將少許的薑片加上少許的苦茶油炒香再一起放入陶鍋內煮
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