『酒香米糕』~蒸健康寶寶鍋♥

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還記得阿嬤在冬天常常會煮的點心
每當掀起鍋蓋,濃濃的酒香&桂圓香氣迎面撲來~
加上Q彈的米飯..不僅是冬季甜點美食
還是吃下滿滿的回憶~

食材 (2 人份 60 分鐘

糥米 1杯
桂圓肉 少許
黑糖 1匙
0.5杯
紹興酒(或米酒) 0.5杯
苦茶油 少許
器具
Dowai蒸健康寶寶鍋 1台
  • 1 將糥米洗淨,放入陶鍋內加入紹興酒及水,滴入少許的苦茶油,將桂圓肉舖在最上面
  • 2 設定預約0.5小時,再選取米飯(0.4小時),【按鍵操作:「預約」鍵 →「+」鍵→ 顯示屏設定到0.5 →「功能/取消」鍵 → 選取「米飯」 ,不鏽鋼外鍋加1杯的純水,放入蒸架及陶鍋(記得不要蓋陶鍋蓋哦),蓋上玻璃蓋即可。
  • 3 時間到再悶約10-15分,加入黑糖拌勻即可
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小撇步

★ 若喜歡薑的香氣,可將少許的薑片加上少許的苦茶油炒香再一起放入陶鍋內煮
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2016/12/19 發表 1,193 瀏覽

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