Olivia♥百菇燴蒸餃【華師父水餃】

最近天冷容易感冒，用綜合菇蕈燉煮的湯品，富含多醣體可以增加免疫力。辦年貨忍不住買的金華火腿，讓湯頭更為醇香。利用煮湯的蒸氣用來加熱水餃，華師傅的手工米麵皮口感彈牙，剝皮辣椒豬肉餡口感細緻，辣味內斂溫和而有層次，孩子也可以一同享用。在餐館吃剝皮辣椒雞湯，也會加入綜合菇蕈，以此為發想，簡單做出暖胃又澎湃的年菜佳餚。