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多餘的起酥片變身為玉米濃湯麵包版!!!利用現成的玉米濃湯包做調味,就是非常特別的創意麵包唷^^
♡安夏の手作人妻食堂♡
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

份量
8 人份
時間
20 分鐘
食材
高筋麵粉
280g
玉米濃湯包
50g
鮮奶
210g
25g
3g
奶油
30g
起酥片
8片
黑胡椒
適量
酵母
3克
  • 1
    麵粉+玉米濃湯包+糖+酵母+鮮奶+鹽混和後,再加入奶油揉至光滑不黏手(鮮奶請依照麵粉的吸水量做增減)
  • 2
    靜置第一次發酵變2倍大後分成8份
  • 3
    將麵糰包入起酥片中
  • 4
    或是直接把起酥片鋪上,用碗倒扣壓緊
  • 5
    噴點水灑上黑胡椒
  • 6
    發酵約40分鐘後,烤箱180度預熱後烘烤約20分鐘~至起酥膨脹變金黃色即可
小撇步

尊重你我~試做分享請註明出處唷^^

2016/12/15 發表 2,999 瀏覽
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討論共 2 則

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請問起酥皮怎麼作?

a day ago
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作者回應

是買現成的喔

a day ago
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酵母要加多少沒寫耶

a year ago
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作者回應

3克喔

a year ago