起酥濃湯麵包


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多餘的起酥片變身為玉米濃湯麵包版!!!利用現成的玉米濃湯包做調味,就是非常特別的創意麵包唷^^
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份量
8 人份
時間
20 分鐘
食材
210g
25g
3g
30g
8片
適量
3克
  • 1
    麵粉+玉米濃湯包+糖+酵母+鮮奶+鹽混和後,再加入奶油揉至光滑不黏手(鮮奶請依照麵粉的吸水量做增減)
  • 2
    靜置第一次發酵變2倍大後分成8份
  • 3
    將麵糰包入起酥片中
  • 4
    或是直接把起酥片鋪上,用碗倒扣壓緊
  • 5
    噴點水灑上黑胡椒
  • 6
    發酵約40分鐘後,烤箱180度預熱後烘烤約20分鐘~至起酥膨脹變金黃色即可
小撇步

尊重你我~試做分享請註明出處唷^^

2016/12/15 發表 3,906 瀏覽
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討論

共 4 則
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  • ♥️hannah♥️
    ♥️hannah♥️

    請問起酥皮是放冷凍直接拿出來用嗎

    ♡安夏の手作人妻食堂♡
    作者♡安夏の手作人妻食堂♡

    要放軟才可以折

  • ♥️hannah♥️
    ♥️hannah♥️

    請問起酥皮放在麵團上面整片硬硬的直接放在烤箱烤嗎?但起酥片會走鐘

    ♡安夏の手作人妻食堂♡
    作者♡安夏の手作人妻食堂♡

    不是放

  • ♥️hannah♥️
    ♥️hannah♥️

    請問起酥皮怎麼作?

    ♡安夏の手作人妻食堂♡
    作者♡安夏の手作人妻食堂♡

    是買現成的喔

  • 筱君
    筱君

    酵母要加多少沒寫耶

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    作者♡安夏の手作人妻食堂♡

    3克喔

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