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食材
虱目魚肚或菲力
2-4片
魚肉
30g
熟米飯
50g
洋蔥
1/2顆
紅蔥頭
1顆
大蒜
1顆
巴西里碎
適量
麵包粉
適量
百里香
適量
鹽/胡椒/糖
適量
芋葉
1片
  • 1
    魚肉炒香取出,原鍋加入少許油炒香洋蔥碎、紅蔥碎、蒜碎,拌入飯、魚肉、百里香、麵包粉、巴西里調味
  • 2
    將做法一取等量捏成小球狀,再用魚菲力或魚肚捲起
  • 3
    魚皮面沾粉入鍋中煎至酥脆
  • 4
    芋頭葉鋪底將飯糰放上即可
2016/12/14 發表 452 瀏覽
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