義式茄汁金目鱸魚


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食材
800~1200g
80g
300c.c
2根
1大匙
1/2粒
10粒
10粒
適量
適量
適量
適量
  • 1
    將鱸魚洗淨擦乾撒鹽、胡椒去略煎
  • 2
    取一鍋下蒜碎、洋蔥丁、乾辣椒、聖女蕃茄及橄欖略炒
  • 3
    下蕃茄糊炒香,再下白酒、雞湯,蕃茄碎粒煮滾放入魚,蓋上蓋子小火燉煮
  • 4
    加入鹽、胡椒跟羅勒調味,盛盤上些許巴西里碎
2016/12/14 發表 832 瀏覽
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