銨 2 食譜 1 粉絲 追蹤 泰式椒麻雞 描述 雞腿肉去骨劃兩至三刀,比較容易熟,記得抹太白粉再下去煎,醬汁、醃料各自使用,這道泰式椒麻雞很快就可以吃嘍! 40 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿肉去骨 1隻 高麗菜 適量 醃料 醬油 2大匙 米酒 1大匙 蒜頭 3-4顆 水 2大匙 醬料 醬油 3大匙 檸檬汁 1-2大匙 糖 1/2大匙 魚露 1大匙 香油 1/2大匙 辣椒 1-2支 香菜 1-2支 水 1-2大匙 步驟 醃料先醃雞腿,約10分鐘!切記要手動翻面。 等醃肉的時間剛好可以完成醬料,就該切的切該倒的倒,哈哈 粉均勻即可 地瓜粉2-3匙 下一點油,就可以煎肉了。這時劃刀很重要喔!過程中用隻筷子搓雞肉,可以比較清楚是否熟了,等熟就可以切準備上桌。 煎熟就吸油,吸油後就可以切了。 高麗菜切絲鋪底擺盤,看個人要怎樣的絲開心最重要。 切完擺上即可。 最後淋上醬汁,上桌,收工 2,436 瀏覽 2016/12/13 發表