食尚玩美Hane 26 食譜 28 粉絲 追蹤 香菇鷄精湯 描述 冬天來碗熱湯最溫暖了!香菇的鮮甜可以調和鷄精較濃郁的風味,小朋友不敢喝鷄精嗎?試試看這碗吧:) 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 鷄精 1罐 乾香菇 3朵 胡蘿蔔 少許 薑片 適量 水 100c.c. 步驟 乾香菇洗淨,泡水一夜(可泡熱水加速軟化)。 將鷄精、香菇帶水、胡蘿蔔片、薑片放入電鍋蒸熟即可。 暖呼呼的熱湯就完成囉! 小撇步 香菇可換成杏鮑菇、雪白菇、秀珍菇等菇類,風味各有特色,一樣鮮美。 可依口味喜好酌量加點鹽調味,清淡者不加鹽也蠻清爽好喝的唷! 教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=dvCQfyh1HMA 1,686 瀏覽 2016/12/17 發表