香菇鷄精湯
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冬天來碗熱湯最溫暖了！香菇的鮮甜可以調和鷄精較濃郁的風味，小朋友不敢喝鷄精嗎？試試看這碗吧：）
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
鷄精
１罐
乾香菇
3朵
胡蘿蔔
少許
薑片
適量
水
100c.c.
-
1乾香菇洗淨，泡水一夜（可泡熱水加速軟化）。 -
2將鷄精、香菇帶水、胡蘿蔔片、薑片放入電鍋蒸熟即可。 暖呼呼的熱湯就完成囉！
小撇步
香菇可換成杏鮑菇、雪白菇、秀珍菇等菇類，風味各有特色，一樣鮮美。
可依口味喜好酌量加點鹽調味，清淡者不加鹽也蠻清爽好喝的唷！
教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=dvCQfyh1HMA