簡易南瓜濃湯

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今天煮義大利麵想想就配濃湯,簡單又健康連皮一起吃下去。健康滿分還可以預防中風跟心血管疾病呢(調味料比重僅供參考,請自行斟酌)

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

洋蔥 1/4
南瓜 中型一顆
牛奶 100g
鮮奶油 20g
鹽巴 少許
1000g
黑胡椒粒 少許
  • 1 南瓜切塊蒸到泥狀
  • 2 備洋蔥切丁起油鍋,放油約10ml炒至透明聞到香味出來
  • 3 加水放蒸軟的南瓜,火轉大煮滾邊用勺子壓南瓜到無塊狀。我沒有食物處理機如果有先把蒸熟南瓜打成泥喝起來就不會吃到皮哦。
  • 4 煮到滾後轉小火煮20-30分鐘後加鹽巴,牛奶跟少許鮮奶油,最後加少許黑椒粒
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2016/12/07 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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可以不要加奶油嗎

7 個月前
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作者回應

嗨欣兒,
可以不加奶油但是喝起來沒那麼濃郁。鮮奶畢竟不能代替鮮奶油,妳可以買小包裝100ml超市都有賣,剩下的可以做我介紹的烘蛋料理,如果妳有做麵包也用的上,妳自己斟酌了,祝你順利。😊

7 個月前