白菜干貝絲燒賣
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1荸薺削皮切成丁；白菜洗淨後，放入熱水川燙30秒，撈起備用。 -
2豬絞肉、干貝絲、荸薺丁、醬油、米酒，混合拌勻，捏成六顆肉丸子，用白菜將丸子裹起來，在上方擺一顆枸杞子。
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3放入蒸鍋大火蒸5分鐘。上桌前淋些許麻油即可。
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