腐乳雞丁

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腐乳雞丁
Abby Feng
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鹹香好下飯的一道簡單料理～

食材
雞胸肉
1付
蒜末
3瓣
蔥花
適量
醃漬料
醬油膏
1大匙
米酒
1大匙
香油
1大匙
白胡椒粉
撒3下
調味料
辣豆腐乳
1塊
糖
少許
水
3大匙
  • 雞肉切小塊，用[醃漬料]醃半小時入味。
    1
    雞肉切小塊，用醃漬料醃半小時入味。
  • [調味料]先混勻好。
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    調味料先混勻好。
  • 熱油鍋下蒜末爆香。
    3
    熱油鍋下蒜末爆香。
  • 下雞肉炒到變色。
    4
    下雞肉炒到變色。
  • 加入[調味料]拌炒。
    5
    加入調味料拌炒。
  • 醬汁快收乾時下蔥花拌勻即可盛盤。 嗜辣者，可同時下辣椒末。
    6
    醬汁快收乾時下蔥花拌勻即可盛盤。 嗜辣者，可同時下辣椒末。
2016/12/07 發表 1.1 萬 瀏覽
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余翠芳

嗯嗯 謝謝妳 ^_^

2 years ago
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余翠芳

雞肉醃一整晚 會太鹹嗎?

2 years ago
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作者回應

我覺得不會耶...有時我也會醃一天(一夜)才煮，但一定要放冷藏哦~

2 years ago

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