Meme懶人菜色 10 食譜 81 粉絲 追蹤 白菜滷 描述 沒什麼技巧的一道菜 想吃肉就自己加肉 平常都是蔬菜而已 唯一一個葷食是沙茶醬 也是可加可不加 #家常食材 #葉菜 #白菜 362 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 大白菜 1000g 黑木耳 適量 金針菇 一把 紅蘿蔔 適量 薑片 3-5片 調味料 醬油 依自己喜好 鹽 適量 麻油(香油也可以) 1大匙 沙茶醬 1大匙 步驟 首先先將所有食材洗淨切塊備用 木耳我是用乾的自己泡開 直接買濕木耳也可以 我平常加滷味用的豆皮 跟乾香菇 剛好家裡都沒有就簡單做 剛好煸了雞油 就用雞油煸薑 平常是用麻油 或芝麻香油 如果想加肉的 可以在此步驟加入去骨雞腿 或梅花肉片 可以將大白菜跟紅蘿蔔略炒過 不炒也無妨 水只要鍋子1/3左右 等水滾後 可以開始加調味料 醬油適量 鹽適量 沙茶醬一大匙 依自己口味調整 原則上大約中小火滾30分鐘 放到悶燒鍋半天 如果急著吃 應該中小火一個小時會有一樣的口感 1.3 萬 瀏覽 2016/12/07 發表