魚香肉絲🌶️

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食材

肉絲醃料
1小匙
0.5小匙
少許
少許
少許
調味料
1小匙
1小匙
1小匙
1小匙
  • 備料、豬肉絲加入所有醃料拌勻,放入冷藏約20分鐘、黑木耳洗淨切絲備用

  • 起油鍋,放入豬肉絲炒至肉變白後撈出放置一旁備用

    起油鍋,放入豬肉絲炒至肉變白後撈出放置一旁備用

  • 炒完肉絲後直接放入蒜末、薑末、辣椒、蔥花爆香

    炒完肉絲後直接放入蒜末、薑末、辣椒、蔥花爆香

  • 炒香後加入黑木耳絲快速拌炒

    炒香後加入黑木耳絲快速拌炒

  • 接著加入所有調味料及少許水小火煮滾

    接著加入所有調味料及少許水小火煮滾

  • 接著加入豬肉絲轉大火均勻拌炒,炒至收汁後即完成!

    接著加入豬肉絲轉大火均勻拌炒,炒至收汁後即完成!

  • 完成,起鍋!

    完成,起鍋!

小撇步

因小花媽咪愛吃辣,所以會另外在加一隻辣椒,不吃辣的人就不用加了,豆瓣醬也有不辣的唷!

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