百里香烤肉魚
百里香烤肉魚
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這種魚大部分人都乾煎就很好吃了
自助餐通常是乾煎或紅燒
我突發奇想拿來搭香料嘗試不同的風味
激盪出不同美味喔
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
肉魚
2條
黃櫛瓜
1條
紅地瓜（馬鈴薯也可）
兩條
洋蔥
半顆
紅蔥頭
一顆
蒜頭
一顆
百里香
3根
迷迭香
1根
黑胡椒
少許
魚露（檸檬更好）
幾滴
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1百里香切碎塞到魚肚裡，魚身抹上鹽巴跟黑胡椒 -
2.洋蔥絲撲盤底、灑上紅蔥頭跟蒜泥，放一根百里香
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3放上醃好的魚、再把切片的蕃薯跟櫛瓜交錯擺放
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4灑上魚露、香料、黑胡椒粒，迷迭香跟百里香
-
5.烤箱預熱200度，烤25-30分鍾
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