中秋烤肉~日式蒲燒秋刀魚【鮮之流】

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烤肉絕對少不了的魚類就是秋刀魚,它豐富的油脂與便宜的價格,都是大家喜歡它的原因,今天我用蒲燒醬汁,讓秋刀魚展現不同滋味,色澤更是誘人,相信你會喜歡!
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食材

【鮮之流】秋刀魚 300G
醬汁
醬油 1大匙
米酒 1大匙
1大匙
2大匙
  • 1 準備【鮮之流】秋刀魚
  • 2 去頭尾和邊刺(如果不會去刺只要將它對半剖開去除內臟)
  • 3 抹一點點鹽,用鍋乾煎
  • 4 至兩面金黃
  • 5 加入醬汁燒至9分乾
  • 6 取出切塊擺盤,灑上芝麻即可!
  • 7 碳烤方式:將醬汁(去水)多次抹在魚身上烤至入味即可!
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2015/09/22 發表 4,999 瀏覽

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