金玉燉肋排

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今天教大家利用牛頭牌厲害電鍋出年菜囉,只要使用蒸盤&內鍋功能就可以做出[金玉燉肋排]

肋排吃用炸的用烤的都會有點乾柴,使用滷燉方式可以讓肋排軟爛又不至乾柴,這麼好吃怎麼可以試試看呢?

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

豬肋排 5根
金棗 11顆
綠花椰菜 半顆
醬油 4大匙
冰糖 1大匙
滷包 1包
300CC
4片
2束
蒜頭 3顆
辣椒 1條
  • 1今天料理工具:『牛頭牌厲害電鍋TC18/ 10人份』,唯一304不鏽鋼內鍋、唯一拆卸式厚釜內鍋,一鍋多菜料理,迅速搞定。隨電鍋附送的蒸盤及304不鏽鋼提鍋,同步完成一鍋多菜,省時省功夫、節能!
  • 2取內鍋烹煮熱水,依序將金桔、花椰汆燙後取出
  • 3再將肋排燙好後取出備用
  • 4金桔碗中注入蜂蜜,置入蒸盤
  • 5蔥、薑、蒜、辣椒內鍋爆香後
  • 6加入肋排拌炒
  • 7加入醬油、冰糖、拌炒
  • 8再加入滷包、水,
  • 9再放上蒸盤
  • 10熟成後的蜜金棗
  • 11燉煮30分鐘後強制跳起即可準備盛盤
  • 12燉煮至熟成狀態,取出盛盤
  • 13[金玉燉肋排]輕鬆完成
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2017/01/05 發表 5,750 瀏覽

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