【厚生廚房】龍鬚菜炒肉絲
龍鬚菜屬於水菜，聞起來有一點點的魚腥味，但是煮起來卻是一道很美味的蔬菜，很脆，也很嫩!!
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食材
龍鬚菜
300克
豬肉絲
150克
薑
少許
油
適量
調味料
醬油
1匙
鹽
適量
米酒
1匙
糖
少許
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11. 將龍鬚菜切段、洗淨。 2. 薑洗淨、切絲備用。 3. 豬肉絲先用適量的醬油，少量的油、米酒、糖醃製20分鐘。
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2炒鍋加入些許的油燒熱，加入薑絲爆香。
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3加入肉絲翻炒，待肉絲八分熟時，加入龍鬚菜和木耳一起炒熟。
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4放入少許鹽調味，炒拌均勻即成。
小撇步
使用的食材都屬於容易熟的，如果用大火翻炒時，要稍微迅速一點。
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