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【厚生廚房】龍鬚菜炒肉絲

【厚生廚房】龍鬚菜炒肉絲

描述

龍鬚菜屬於水菜,聞起來有一點點的魚腥味,但是煮起來卻是一道很美味的蔬菜,很脆,也很嫩!!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/137

食材

調味料

步驟

  • 1. 將龍鬚菜切段、洗淨。 2. 洗淨、切絲備用。 3. 豬肉絲先用適量的醬油,少量的油、米酒、糖醃製20分鐘。

  • 炒鍋加入些許的油燒熱,加入絲爆香。

  • 加入肉絲翻炒,待肉絲八分熟時,加入龍鬚菜木耳一起炒熟。

  • 放入少許鹽調味,炒拌均勻即成。

小撇步

使用的食材都屬於容易熟的,如果用大火翻炒時,要稍微迅速一點。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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