【厚生廚房】龍鬚菜炒肉絲


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龍鬚菜屬於水菜,聞起來有一點點的魚腥味,但是煮起來卻是一道很美味的蔬菜,很脆,也很嫩!!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/137

食材
300克
150克
少許
適量
調味料
1匙
適量
1匙
少許
  • 1
    1. 將龍鬚菜切段、洗淨。 2. 薑洗淨、切絲備用。 3. 豬肉絲先用適量的醬油,少量的油、米酒、糖醃製20分鐘。
  • 2
    炒鍋加入些許的油燒熱,加入薑絲爆香。
  • 3
    加入肉絲翻炒,待肉絲八分熟時,加入龍鬚菜和木耳一起炒熟。
  • 4
    放入少許鹽調味,炒拌均勻即成。
小撇步

使用的食材都屬於容易熟的,如果用大火翻炒時,要稍微迅速一點。

2012/03/23 發表 1.3 萬 瀏覽
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7 years ago

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