龍鬚菜炒肉絲

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龍鬚菜是佛手瓜前端之嫩莖蔓,是常見的野菜之一。

食材

龍鬚菜 一把
肉絲 200克
辣椒絲 少許
蒜片 3顆量
香油 少許
  • 1 龍鬚菜挑去老梗,洗淨後川燙起鍋
  • 2  肉絲加鹽,太白粉拌勻,靜置10分鐘
  • 3 炒鍋加油後放入蒜片,辣椒絲,肉絲翻炒變白再加入龍鬚菜,加鹽調味
  • 4 起鍋前淋麻油
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小撇步

也可加入鮮香菇和紅蘿蔔絲,增加鮮甜及口感。

2013/01/29 發表 8,794 瀏覽

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看起來很香很好吃啊.....但是建議下次要換個漂亮的盤子來擺妳的美味的菜呀!! 哈哈~~

4 年前