素食麻婆豆腐
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喜歡吃辣的素食者，也可以吃的麻婆豆腐！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
板豆腐
一盒
紅蘿蔔
一根
玉米粒
100g
豌豆
100g
辣豆瓣醬(全素)
二大匙
太白粉水
50cc
薑絲
一小匙
素雞
一塊
-
1將豆腐切丁及素雞切絲，備用。 -
2鍋內加油加熱，放入薑絲，爆香
-
3將紅蘿蔔泥切丁，與玉米粒及豌豆放入鍋中熱炒
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4在加入豆腐塊及素雞絲熱炒後，再加入開水100cc，加熱
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5加入辣豆瓣醬，均勻攪拌
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6最後倒入太白粉水，形成勾芡。盛起，熱騰騰的「素食麻婆豆腐」大功告成！！
