日式醬燉豆腐

日式醬燉豆腐

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吸飽湯汁的豆腐，魚肉與蔥段也很適合作為餐桌配菜。尤其是放入大把蔥絲，吃起來更有獨到的清爽香味。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

主材料

1根

1盒，約250G

100G

調味料

4+1/2湯匙

4+1/2湯匙

3湯匙

100cc

拌魚肉材料

20G

20G

1根

1根

2湯匙

2茶匙

1/2茶匙

1
拌魚肉材料：蔥，莞茜，馬蹄切成少粒。粟米粒可以在超市買罐裝。全部放在一個容器裡面。
2
魚肉可以在超市/菜市場買，沒有任何調味的。
3
加入所有拌魚肉材料攪拌均勻就放在一旁備用。
4
買這種表面經過炸的豆腐。
5
切成大約食指的厚度。瀝乾水備用。
6
將主材料的蔥切成細長絲狀。備用。
7
將調味料倒入鍋中，煮滾後放入切好的豆腐。
8
蓋上蓋子，中火滾煮10分鐘。
9
放入魚肉，蓋上蓋子用慢火煮10分鐘。
10
放入切好蔥絲，持續煮至蔥絲變軟即可。

2016/12/05 發表 1,201 瀏覽

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日式醬燉豆腐吸飽湯汁的豆腐，魚肉與蔥段也很適合作為餐桌配菜。尤其是放入大把蔥絲，吃起來更有獨到的清爽香味。