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日式醬燉豆腐

日式醬燉豆腐

描述

吸飽湯汁的豆腐,魚肉與蔥段也很適合作為餐桌配菜。尤其是放入大把蔥絲,吃起來更有獨到的清爽香味。

18 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

主材料
調味料
拌魚肉材料

步驟

  • 拌魚肉材料:蔥,莞茜,馬蹄切成少粒。
粟米粒可以在超市買罐裝。
全部放在一個容器裡面。

    拌魚肉材料:,莞茜,馬蹄切成少粒。 粟米粒可以在超市買罐裝。 全部放在一個容器裡面。

  • 魚肉可以在超市/菜市場買,沒有任何調味的。

    魚肉可以在超市/菜市場買,沒有任何調味的。

  • 加入所有拌魚肉材料攪拌均勻就放在一旁備用。

    加入所有拌魚肉材料攪拌均勻就放在一旁備用。

  • 買這種表面經過炸的豆腐。

    買這種表面經過炸的豆腐。

  • 切成大約食指的厚度。瀝乾水備用。

    切成大約食指的厚度。瀝乾水備用。

  • 將主材料的蔥切成細長絲狀。備用。

    將主材料的切成細長絲狀。備用。

  • 將調味料倒入鍋中,煮滾後放入切好的豆腐。

    將調味料倒入鍋中,煮滾後放入切好的豆腐。

  • 蓋上蓋子,中火滾煮10分鐘。

    蓋上蓋子,中火滾煮10分鐘。

  • 放入魚肉,蓋上蓋子用慢火煮10分鐘。

    放入魚肉,蓋上蓋子用慢火煮10分鐘。

  • 放入切好蔥絲,持續煮至蔥絲變軟即可。

    放入切好絲,持續煮至絲變軟即可。

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