春采蔬食金元寶【華師父水餃】


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過年期間免不了大魚大肉的,所謂呷魚呷肉,馬愛菜尬(台語),華師父手工米麵皮所製作而成的打拋豬肉水餃..在經過油炸後顆顆飽滿宛如金元寶般的討喜,整顆金黃酥脆的外皮,內餡有著九層塔的香氣..再搭配著各式各樣蔬食所料理而成的泰式莎莎醬,吃起來清爽美味,還能達到解油膩的功效哦!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
彩椒盅
2個
1個
醬料
3大匙
1小匙
裝飾
4棵
半顆
  • 1
    準備好材料!
  • 2
    把所有的食材切丁及切末..紫山藥及栗子南瓜蒸熟放涼後備用
  • 3
    醬料調勻後跟所有的食材攪拌均勻
  • 4
    青江菜切半燙熟後泡入冰開水裡保持青脆! 擰乾水分再把青江菜擺放盤中,香吉士切片擺在青江菜旁…再把攪拌好的食材放入中間
  • 5
    把華師父手工米麵皮打拋豬肉水餃油炸至金黃酥脆
  • 6
    再擺放在食材的中間即可上桌
  • 7
    另外一種作法..把彩椒切成盅型狀,以熱水燙過再用冰開水冰鎮保持顏色的鮮艷
  • 8
    把蔬食莎莎醬填入彩椒盅內,上頭再擺放炸好金黃酥脆的打拋豬肉米麵皮水餃... 一樣的食材兩種擺盤...不管是小家庭或是大家庭..兩道充滿喜氣洋洋的...春采元寶...讓您在除夕或宴客的餐桌上增添滿滿的吉慶~
  • 9
    想吃好吃的水餃,可至華師父官網購買..http://www.chichiaofoods.com/index.aspx
小撇步

華師父水餃料理PK大賽!萬元獎金等你拿https://blog.icook.tw/posts/99082

2016/12/06 發表 856 瀏覽
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