【厚生廚房】山藥鮮蔬湯
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過年間餐桌上總少不了大魚大肉，不知不覺吃下超標熱量，年後來個簡易鮮蔬湯給您與家人的腸胃來個大掃除吧！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=669
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
紫(白)山藥
400克
雞胸骨
200克
高麗菜
適量
薑
3片
鹽
少量
-
1山藥洗淨去皮切大塊、高麗菜洗淨剝小片；薑切片。 雞骨洗淨，滾水川燙後撈出備用。
-
2備一鍋水煮滾，加入雞骨、薑片煮滾後轉小火，燜煮約20分鐘。
-
3打開鍋蓋放入山藥塊、高麗菜片續煮約5分鐘，最後以鹽巴調味即可。
小撇步
也可以用雞肉切塊或豬排骨類等取代雞胸骨。