感冒剋星-簡單金棗茶

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冬季盛產的金棗
外皮甘甜中帶點精油的苦味
據說是治咳嗽的良藥
自己熬煮,簡單2材料
沖個熱水or薑汁都很棒!

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

金棗去籽 145g
紅冰糖 120g
  • 1 金棗對切去籽
  • 2 將紅冰糖與金棗放入鍋中煮滾,撒入1小匙鹽,轉小火熬15min
  • 3 趁熱置入乾淨玻璃容器中倒置,放涼即完成
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小撇步

1.喜歡整顆也可以不用去籽直接熬煮
2.怕苦味的話,步驟1需先用滾水川燙將苦味去除,但精油苦味可更有效止咳化痰~

2016/12/04 發表 1,877 瀏覽

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討論共 2 則

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請問步驟1,要加水嗎?冰糖要放多少?

10 個月前
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作者回應

不能加水,糖我有寫份量,可以依個人口味增減(不建議太少)

10 個月前
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之前栽取家中種植的金棗;拿來製作蜜餞…也很成功哦~😎

10 個月前
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作者回應

自己種的最棒了!

10 個月前