小兔兔腸仔包
收藏 114
留言 0
有 1 人跟著做
萌達達的兔寶寶造型麵包，可愛極了。不僅好看又好吃！
食材
高筋麵粉
300g
牛奶
140g
蛋
1個
糖
20g
鹽
2g
酵母粉
3g
奶油
10g
熱狗
4根
蔓越莓乾
少許
-
1除奶油外其餘食材先揉成團，成團後才加入奶油，揉至光滑有延展性，並可拉出薄膜。發酵至兩倍大。 -
2分為8等份，鬆弛20分鐘。
-
3擀成楕圓長片翻面後捲成長卷。
-
4全部捲好後鬆弛10分鐘。
-
5然後搓成至少40公分的長條，鬆弛過較不易回縮。
-
6熱狗擦乾後切成二段。搓成長條的麵條對折，放上一段熱狗，兩頭穿過圈形。翻面後兔子的形狀就出來了。
-
7做完後排放烤盤。
-
8發酵至兩倍大。刷上全蛋液，蔓越莓剪小，放上做眼睛。
-
9350°F烤約20分鐘。
