小兔兔腸仔包 分享傳送傳送列印 annie 770 食譜 1,565 粉絲 追蹤 122 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 萌達達的兔寶寶造型麵包，可愛極了。不僅好看又好吃！ 食材 高筋麵粉 300g 牛奶 140g 蛋 1個 糖 20g 鹽 2g 酵母粉 3g 奶油 10g 熱狗 4根 蔓越莓乾 少許 1 除奶油外其餘食材先揉成團，成團後才加入奶油，揉至光滑有延展性，並可拉出薄膜。發酵至兩倍大。 2 分為8等份，鬆弛20分鐘。 3 擀成楕圓長片翻面後捲成長卷。 4 全部捲好後鬆弛10分鐘。 5 然後搓成至少40公分的長條，鬆弛過較不易回縮。 6 熱狗擦乾後切成二段。搓成長條的麵條對折，放上一段熱狗，兩頭穿過圈形。翻面後兔子的形狀就出來了。 7 做完後排放烤盤。 8 發酵至兩倍大。刷上全蛋液，蔓越莓剪小，放上做眼睛。 9 350°F烤約20分鐘。 2016/12/08 發表 1,996 瀏覽
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