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許效有約~icook 苦瓜炒鹹蛋!

許效有約~icook 苦瓜炒鹹蛋!

描述

退火的苦瓜和鹹蛋一起炒~鹹香下飯!
食材很簡單..作法也很快速的一道菜~
我很愛吃的菜之一...

138 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 苦瓜去籽並用鐵湯匙刮除內部絨毛-->將苦瓜切片.鹹蛋切碎 -->起油鍋炒香末及苦瓜-->加少許水悶煮至苦瓜八分熟 -->鹹蛋碎下鍋一起拌炒-->試味道,加入適量鮮雞粉調味-->起鍋前加花-->完成!

小撇步

苦瓜內的"絨毛"~是主要"苦"的來源!(記得用鐵湯匙刮去哦)
p.s.鹹蛋本身已有鹹度,請注意鮮雞粉的使用量!

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許效 40 食譜 359 粉絲

喜歡下廚給心愛的家人.好朋友一起享用! 喜歡加入蔬菜的料理...更愛分享~ 簡單! 快速即可上桌的美味! :)

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