烤蘆筍 分享傳送傳送列印 Midori 咪豆栗的灶腳 73 食譜 428 粉絲 追蹤 193 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 大個頭的蘆筍鮮嫩多汁，只需要簡單烤過就很好吃。用鹽、黑胡椒調味後送進烤箱，上桌時再刨一點新鮮帕瑪森乳酪，用乳酪的鹹香更能帶出蘆筍的清甜。 https://www.facebook.com/midorihung.kitchen/ 份量 2 人份 食材 粗蘆筍 5 根 鹽 適量 黑胡椒 適量 橄欖油 2 大匙 帕瑪森乳酪 適量 1 烤箱預熱200度。 2 蘆筍洗淨、刨去底部較粗的外皮。將蘆筍置於烤盤上（烤盤可墊一張烘焙紙，比較好清理），撒鹽、黑胡椒及橄欖油，滾動蘆筍使均勻沾附調味料後，送進預熱好的烤箱烘烤10~12分鐘。 3 上桌時再刨一點新鮮帕瑪森乳酪即完成。 小撇步 1. 有一道常見的義式料理開胃菜，就是將水波蛋蓋在烤過的蘆筍上，再搭配一些帕瑪森乳酪，或是帕瑪火腿。食用時切開水波蛋，讓半熟蛋汁裹住鮮甜的蘆筍，和鹹香提味的帕瑪森乳酪、帕瑪火腿一起入口，非常美味哦！ 2016/11/30 發表 1.2 萬 瀏覽
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