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灶咖の泡菜肉絲炒飯

灶咖の泡菜肉絲炒飯

描述

這是用上次自製的類韓式泡菜,拿出來拌飯炒飯滋味剛剛好喔!
有做的朋友們~趁著天冷
快拿出來炒飯炒肉煮鍋吧!

128 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 把之前自製的類韓式泡菜取出,擠乾水分剪一碗備用。
把擠出來的汁留下來炒飯備用。

    把之前自製的類韓式泡菜取出,擠乾水分剪一碗備用。 把擠出來的汁留下來炒飯備用。

  • 備料:肉絲加1匙醬油及蒜末醃漬。
           紅蘿蔔、洋蔥切絲,
           小黃瓜切丁,抓少許鹽。

    備料:肉絲加1匙醬油及末醃漬。 紅蘿蔔洋蔥切絲, 小黃瓜切丁,抓少許鹽。

  • 熱鍋先下洋蔥、紅蘿蔔,炒軟洋蔥後加入肉絲及泡菜與小黃瓜。

    熱鍋先下洋蔥紅蘿蔔,炒軟洋蔥後加入肉絲及泡菜與小黃瓜

  • 拌炒後取出備用。

    拌炒後取出備用。

  • 先打蛋炒。再加冷白飯炒到鬆,加入步驟4
加1匙醬油及泡菜汁拌炒均勻。

    先打蛋炒。再加冷白飯炒到鬆,加入步驟4 加1匙醬油及泡菜汁拌炒均勻。

  • 起鍋前灑上白胡椒粉拌勻,好吃的泡菜肉絲炒飯完成了!

    起鍋前灑上白胡椒粉拌勻,好吃的泡菜肉絲炒飯完成了!

小撇步

喜歡加白芝麻可以再起鍋前加入,有芝麻的香氣很棒喔!

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小小花園 29 食譜 50 粉絲

「料理是一種享受,是一份對生活的愛」 找到一個最好的想法,用心規劃它 於是我~ 用在地的食材 愛身邊的人(無過多添加物,新鮮天然) 簡單、省時、創美味,重溫古早人的生活智慧。 呈現用簡單方便,自己也菜! 只因為讓想尋味的人有跡可循「熟悉的味道」。 (爸爸做過or跟爸媽一起做過的料理)

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