灶咖の泡菜肉絲炒飯

2016/12/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這是用上次自製的類韓式泡菜,拿出來拌飯炒飯滋味剛剛好喔!
有做的朋友們~趁著天冷
快拿出來炒飯炒肉煮鍋吧!

食材 (2 人份 20 分鐘

韓式泡菜 1碗量
肉絲 100g
紅蘿蔔 1/4條
小黃瓜 1條
洋蔥 1/2顆
冷飯 1碗
1顆
蒜末 少許
調味料
醬油 2大匙
適量
白胡椒粉 隨喜
適量
  • 1 把之前自製的類韓式泡菜取出,擠乾水分剪一碗備用。 把擠出來的汁留下來炒飯備用。
  • 2 備料:肉絲加1匙醬油及蒜末醃漬。 紅蘿蔔、洋蔥切絲, 小黃瓜切丁,抓少許鹽。
  • 3 熱鍋先下洋蔥、紅蘿蔔,炒軟洋蔥後加入肉絲及泡菜與小黃瓜。
  • 4 拌炒後取出備用。
  • 5 先打蛋炒。再加冷白飯炒到鬆,加入步驟4 加1匙醬油及泡菜汁拌炒均勻。
  • 6 起鍋前灑上白胡椒粉拌勻,好吃的泡菜肉絲炒飯完成了!
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小撇步

喜歡加白芝麻可以再起鍋前加入,有芝麻的香氣很棒喔!

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