灶咖の泡菜肉絲炒飯


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這是用上次自製的類韓式泡菜,拿出來拌飯炒飯滋味剛剛好喔!
有做的朋友們~趁著天冷
快拿出來炒飯炒肉煮鍋吧!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
韓式泡菜
1碗量
肉絲
100g
紅蘿蔔
1/4條
小黃瓜
1條
洋蔥
1/2顆
冷飯
1碗
1顆
蒜末
少許
調味料
醬油
2大匙
適量
白胡椒粉
隨喜
適量
  • 1
    把之前自製的類韓式泡菜取出,擠乾水分剪一碗備用。 把擠出來的汁留下來炒飯備用。
  • 2
    備料:肉絲加1匙醬油及蒜末醃漬。 紅蘿蔔、洋蔥切絲, 小黃瓜切丁,抓少許鹽。
  • 3
    熱鍋先下洋蔥、紅蘿蔔,炒軟洋蔥後加入肉絲及泡菜與小黃瓜。
  • 4
    拌炒後取出備用。
  • 5
    先打蛋炒。再加冷白飯炒到鬆,加入步驟4 加1匙醬油及泡菜汁拌炒均勻。
  • 6
    起鍋前灑上白胡椒粉拌勻,好吃的泡菜肉絲炒飯完成了!
小撇步

喜歡加白芝麻可以再起鍋前加入,有芝麻的香氣很棒喔!

2016/12/02 發表 1,803 瀏覽
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