黃金金沙元寶【華師父水餃】

愛吃鬼小Q
3 食譜 4 粉絲

描述

過年必備的一道年菜就是元寶.這道用炸的金元寶配上金黃色的金沙感覺未來的一年就會財源滾滾來~~~酥脆的金元寶配上鹹香的金沙一點點的蔥花.辣椒點綴那口感真是幸福

份量

1 人份

食材

步驟

  • 蒜頭切末備用

    蒜頭切末備用

  • 麵粉備用

    麵粉備用

  • 水餃均勻的沾一些麵粉.低溫油下鍋煎炸.小火炸至金黃酥脆.起鍋前開中大火逼出多餘的油

    水餃均勻的沾一些麵粉.低溫油下鍋煎炸.小火炸至金黃酥脆.起鍋前開中大火逼出多餘的油

  • 把起鍋的水餃放在紙巾上吸除多餘的油

    把起鍋的水餃放在紙巾上吸除多餘的油

  • 把鹹蛋的蛋白跟蛋黃分開切碎備用

    把鹹蛋的蛋白跟蛋黃分開切碎備用

  • 起油鍋爆香蒜末

    起油鍋爆香蒜末

  • 加入鹹蛋黃炒至起泡

    加入鹹蛋黃炒至起泡

  • 鹹蛋黃起泡後加入鹹蛋白跟炸好的金元寶.翻炒一下

    鹹蛋黃起泡後加入鹹蛋白跟炸好的金元寶.翻炒一下

  • 起鍋.均勻的把金沙淋在水餃上.撒上蔥花辣椒點綴~完成

    起鍋.均勻的把金沙淋在水餃上.撒上蔥花辣椒點綴~完成

小撇步

華師父水餃料理PK大賽!萬元獎金等你拿>>https://blog.icook.tw/posts/99082
炸冷凍水餃要沾些麵粉延緩出水.要低溫油就要下鍋~~不限定水餃口味~~
改天來用【華師父水餃】打拋豬肉口味 試試看~~~應該也很美味
而且這道做起來不難~適合我這種新手人妻~~

2,192 瀏覽
分享至:
avatar
愛吃鬼小Q 3 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

午餐 饅頭 泰式酸辣醬 麻婆豆腐 健康餐 巧克力蛋糕 蜂蜜蛋糕 味醂 韓式 川菜 麻油雞 韓式料理 年菜 牛排 泡菜鍋 蛋炒飯 壽司 蘿蔔糕 咖哩 甜點 餅乾 滷肉 番茄義大利麵 榨菜 中式早餐 韓式烤肉 大阪燒 鰻魚飯 黑糖薑茶 豬油拌飯 便當 紅豆紫米 鹼粽 油菜 日本料理 素食便當 壽喜燒 羊肉 柴魚高湯 香蕉煎餅 奶油白菜 陽春麵 歐姆蛋 粉蒸排骨 越南料理 檸檬塔 蛋塔 蒸蛋 酸菜魚 燒餅