義式涼拌蝦仁沙拉
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將白蝦仁去腸泥洗淨擦乾加入香料 黑胡椒、橄欖油拌勻醃製備用。聖女番茄對切，櫻桃蘿蔔及紅蔥切圈備用。生菜切段冰鎮然後濾乾備用。蘆筍、玉米筍切段燙好冰鎮然後濾乾備用。取一鍋子將少熱放入蝦子乾煎至金黃,放涼備用。特級橄欖油加入萊姆汁、白酒醋、蜂蜜、黃芥末、海鹽及白胡椒拌勻備用。將生菜置盤放上起士丁、番茄、蘆筍、玉米筍、紅蔥、櫻桃蘿蔔、紅蔥跟蝦仁淋上檸檬橄欖油醋醬。
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
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1步驟1.將白蝦仁去腸泥洗淨擦乾加入香料 黑胡椒、橄欖油拌勻醃製備用。
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2步驟2.聖女番茄對切，櫻桃蘿蔔及紅蔥切圈備用。
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3步驟3.生菜切段冰鎮然後濾乾備用。
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4步驟4.蘆筍、玉米筍切段燙好冰鎮然後濾乾備用。
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5步驟5.取一鍋子將少熱放入蝦子乾煎至金黃,放涼備用。
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6步驟6.特級橄欖油加入萊姆汁、白酒醋、蜂蜜、黃芥末、海鹽及白胡椒拌勻備用。
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7步驟7.將生菜置盤放上起士丁、番茄、蘆筍、玉米筍、紅蔥、櫻桃蘿蔔、紅蔥跟蝦仁淋上檸檬橄欖油醋醬。
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