秋分台灣鯛散壽司


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Procedure:
步驟1.接下來紅蘿蔔切片與龍鬚菜,秋葵川燙後冰鎮備用,把鯛魚切片,秋葵切片。
步驟2.將雞蛋打成蛋液調味適量鹽與胡椒、味霖,煎成蛋捲放上海苔片在中間即可,切成厚片。
步驟3.把飯拌壽司醋,取出至涼盛盤,再分別放上蔬菜料與鯛魚片,蓮藕片,最後點綴蛋捲即可完成盛盤。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
白飯
3碗
雞蛋
4顆
海苔片
2片
台灣鯛魚片
150g
龍鬚菜
30g
紅蘿蔔
40g
秋葵
20g
適量
胡椒
適量
味霖
1匙
壽司醋
適量
蓮藕片
適量
  • 1
    步驟1.接下來紅蘿蔔切片與龍鬚菜,秋葵川燙後冰鎮備用,把鯛魚切片,秋葵切片。
  • 2
    步驟2.將雞蛋打成蛋液調味適量鹽與胡椒、味霖,煎成蛋捲放上海苔片在中間即可,切成厚片。
  • 3
    步驟3.把飯拌壽司醋,取出至涼盛盤,再分別放上蔬菜料與鯛魚片,蓮藕片,最後點綴蛋捲即可完成盛盤。
2016/11/29 發表 1,909 瀏覽
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