收藏 85 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

盤子太小.魚太大...但別小看這盤
5個人能秒殺掉喔
好吃又好配飯.好吃到隔天又續盤

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
吳郭魚
一尾
豆腐
一盒
一根
香菜
一根
豆瓣醬
3匙
一匙
花椒
一匙
蒜頭
1顆
辣椒
1根
少許
  • 1
    準備材料
  • 2
    將魚洗淨.切3-4痕.抹點煎魚小幫手下去煎.中小火
  • 3
    煎至熟
  • 4
    煎至金黃色又熟.盛起備用
  • 5
    另起油鍋爆香蒜末.蔥末.辢椒末.薑末
  • 廣告

  • 6
    炒香後放入辣豆瓣醬微炒在倒入水.放入豆腐.煮滾
  • 7
    煮滾後.試味道.鹹香夠在放入魚下去煮煨
  • 8
    將魚盛起.剩的湯汁勾點薄欠淋上魚身..在撒點香菜即可盛盤
小撇步

習慣性.喜歡在煮糖醋魚.麻婆豆腐魚.這類的菜色上.將要煎的魚.肚肚裝滿蒜頭.這樣增加些許香氣.煮軟的蒜頭也很好吃

2016/11/28 發表 1,717 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣