法式芥末籽蔬果海陸沙拉

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最有氣氛的歡樂聖誕節快到囉!不知大家想好如何渡過呢?是到外面餐館同慶,還是在家辦個小小的party?
我個人比較愛待在家裡,和家人或是好友一起慶祝,沒有擁擠的吵雜聲,自己準備餐點,不但可以兼具衛生也能讓享用的人更能體會自己的用心。
選擇了RÒU by T-HAM系列產品搭配,特別設計這道海陸拼盤。不但食材多樣性,與蔬果搭配更清爽不膩,淋上微酸微甜的醬汁,與親朋好友共享美食歡樂相聚。

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

廣島牡蠣 3顆
帶皮火腿切片 6片
整支帶骨燻烤前腿切片 2片
黑豬肉貢丸 3顆
柿子 1/2顆
奇異果 1顆
蘋果 1/2顆
小黃瓜 1條
小蕃茄 1顆
綜合生菜 100g
檸檬汁 少許
法式芥末沙拉可樂餅
沙拉 1條
Delouis法國芥末籽醬 1大匙
北海道玉米可樂餅 3片
蜂蜜芥末油醋沙拉醬
Delouis法國芥末籽醬 1.5大匙
橄欖油 60cc
蜂蜜 1大匙
檸檬汁 適量
  • 1RÒU by T-HAM相關產品~ 廣島大牡蠣、北海道玉米可樂餅、台畜職人手工火腿系列、台畜黑豬肉貢丸、Delouis 法國芥末籽醬
  • 2準備綜合蔬菜搭配季節水果。
  • 3將蔬果切塊,穿插擺盤。
  • 41.將帶皮火腿切片捲成花朵狀插入生菜盤。 2.燻烤前腿切片隨意切小片狀放入生菜盤。 3.黑豬肉貢丸煮熟後放涼切塊。 4.廣島牡蠣油炸約3分鐘起鍋瀝油。
  • 5最後依自己喜好,將所有食材美美的擺盤。
  • 6擠上少許的檸檬汁增加香氣。
  • 7以Delouis 法國芥末籽醬為基底醬,搭配橄欖油、蜂蜜、檸檬汁調成美味淋醬。
  • 8享用時,淋上自調的蜂蜜芥末籽醬油醋沙拉醬。
  • 9所有食材搭配入口,微酸帶香氣的美味,層次豐富,新鮮又可口。
  • 10另外將來自北海道玉米可樂餅,以少許油酥炸金黃瀝油。
  • 11再以Delouis 法國芥末籽醬為基底醬,加入沙拉拌勻,變化成簡單的法式芥末籽醬沙拉。
  • 12可以沾醬食用,或擠在金黃香酥的北海道玉米可樂餅上,搭配生菜食用,更清爽。
  • 13以蔬果沙拉為基底,再搭配煙燻香氣迷人的火腿片、還有Q彈多汁的黑豬肉貢丸,以及酥脆的炸牡蠣鮮美海味,再淋上自調醬汁,不但美味100分,準備更可以輕鬆不費時,跟著RÒU by T-HAM食材做的美味餐點,歡樂慶祝吧!
贊助

小撇步

台畜職人手工火腿系列,為熟食品拆封即可食用。
廣島大牡蠣、北海道玉米可樂餅冷凍取出室溫30分鐘,油熱後酥炸約表面金黃即可。

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2016/12/05 發表 3,687 瀏覽

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