錦上添花打拋豬煎餃【華師父水餃】
描述
過年最喜歡為家人上一道代表「元寶」招財進寶的水餃嘍，這一次善用打抛豬肉手工米麵皮水餃，來製作這道錦上添花打拋豬煎餃，簡單將打抛豬肉手工米麵皮水餃煎到皮焦脆，裡頭的打拋豬肉多汁鮮美，再搭配營養滿滿的蛋花，就讓人吃了元氣滿滿，新的一年財源滾滾、錦上添花納福來。
食材
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5顆
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2顆
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1匙
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1根
步驟
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加熱平底鍋，鍋熱後加入橄欖油，轉中小火後，將打抛豬肉手工米麵皮水餃放到鍋子裡，以中小火慢煎到水餃熟透。
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取出打抛豬肉手工米麵皮煎餃備用；將2顆雞蛋去蛋殼，攪拌成蛋花，倒入平底鍋裡，
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將煎好的打抛豬肉手工米麵皮煎餃排列在蛋液上方。
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青葱洗淨切成葱花，灑在打抛豬肉手工米麵皮煎餃和蛋液上，以中小火慢煎到蛋液熟透。
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取出煎好的錦上添花打拋豬煎餃就能上桌品嘗美味嘍～
小撇步
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