錦上添花打拋豬煎餃【華師父水餃】

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過年最喜歡為家人上一道代表「元寶」招財進寶的水餃嘍,這一次善用打抛豬肉手工米麵皮水餃,來製作這道錦上添花打拋豬煎餃,簡單將打抛豬肉手工米麵皮水餃煎到皮焦脆,裡頭的打拋豬肉多汁鮮美,再搭配營養滿滿的蛋花,就讓人吃了元氣滿滿,新的一年財源滾滾、錦上添花納福來。

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

打抛豬肉手工米麵皮水餃 5顆
雞蛋 2顆
橄欖油 1匙
青葱 1根
  • 1加熱平底鍋,鍋熱後加入橄欖油,轉中小火後,將打抛豬肉手工米麵皮水餃放到鍋子裡,以中小火慢煎到水餃熟透。
  • 2取出打抛豬肉手工米麵皮煎餃備用;將2顆雞蛋去蛋殼,攪拌成蛋花,倒入平底鍋裡,
  • 3將煎好的打抛豬肉手工米麵皮煎餃排列在蛋液上方。
  • 4青葱洗淨切成葱花,灑在打抛豬肉手工米麵皮煎餃和蛋液上,以中小火慢煎到蛋液熟透。
  • 5取出煎好的錦上添花打拋豬煎餃就能上桌品嘗美味嘍~
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2016/11/28 發表 588 瀏覽

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