《便當菜》和風南瓜甘露煮 Ohlala 3 食譜 9 粉絲 追蹤 144 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 栗子南瓜 1顆 味霖 1大匙 醬油 1小匙 蜂蜜 1小匙 日式高湯 200ml 糖 1大匙 步驟 將南瓜整顆連外皮洗淨，湯匙將籽挖乾淨後，切塊備用。 將切好的南瓜塊皮朝下放入鍋中，倒入日式高湯、糖、味醂、蜂蜜、醬油，讓煮汁份量浸到所有南瓜塊。 中火讓煮汁滾後，蓋上落蓋轉小火煮10分鐘即可。 小撇步 1. 要是南瓜太硬切不動，可以先放入微波爐加熱兩分鐘左右，南瓜軟一點就很好切。 2.若希望南瓜保持漂亮的金黃色，可用淡色醬油。 3.用落蓋更能均勻入味，但若家中沒有落蓋的人可以用鋁箔紙剪成鍋子大小取代。 2016/11/27 發表 3,650 瀏覽
