吃貨女 9 食譜 8 粉絲 追蹤 優格烤布蕾 描述 加了優格的布蕾餡就有奶油乳酪的香味嘍!少了奶油乳酪的熱量,熱量也比較少,相對的罪惡感少少 💕 #素食 #蔬食 203 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 20 分鐘 食材 塔皮 奶油 70g 中粉 200 全蛋液 80g 布蕾液 動物性鮮奶油 100g 鮮奶 100g 全蛋液 100g 砂糖 30g 香草精 1/2t 優格 70g 步驟 塔皮:低粉篩於工作桌,奶油切小丁拌入,用手將油壓入粉裡,大概混合之後將蛋液倒入,拌合,成團後冷藏鬆弛40分 布蕾液: 奶油加砂糖打發,加入優格,蛋液跟牛奶及香草精拌勻後過濾,備用 塔皮整形後填入模中,倒入布蕾液,上下火180度置於中層烤約25分,至布蕾液不會晃動即可 5,998 瀏覽 2016/11/26 發表