鹽酥鵪鶉

  • 1 準備蔥、蒜頭、辣
  • 2 將鵪鶉醃製1-2小時,放入冰箱冰半小時
  • 3 將醃好的鵪鶉剁成塊狀
  • 4 熱一鍋油準備來炸囉!!!
  • 5 開中火油炸鵪鶉
  • 6 當肉差不多熟了以後,將大部分的油倒出,把剛剛準備的蔥、蒜、辣椒放下鍋去爆香
  • 7 大功告成!
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小撇步

天氣逐漸變熱,如果要醃製入味,記得要放冰箱,以免肉質變調喔!

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