鹽酥鵪鶉
食材
蒜頭
4顆
香檳鳥(鵪鶉)
1隻
蔥
1根
辣椒
1條
醃料
糖
2湯匙
米酒
適量
鹽
適量
醬油
適量
-
1 準備蔥、蒜頭、辣 -
2 將鵪鶉醃製1-2小時，放入冰箱冰半小時
-
3 將醃好的鵪鶉剁成塊狀
-
4 熱一鍋油準備來炸囉！！！
-
5 開中火油炸鵪鶉
-
6 當肉差不多熟了以後，將大部分的油倒出，把剛剛準備的蔥、蒜、辣椒放下鍋去爆香
-
7 大功告成！
小撇步
天氣逐漸變熱，如果要醃製入味，記得要放冰箱，以免肉質變調喔！
討論共 0 則