炸豬排


雙胞胎留學去!
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限12字

香酥迷人的炸豬排, 大人小孩一定都喜歡!在家裡炸豬排, 油的品質可以自己把關. 簡單易做, 一定要試試哦~

份量
2 人份

食材

2塊
1/2小匙
1/4小匙
2大匙
1顆
2~3T
豬排醬汁
3大匙
1/2大匙
1.5大匙
1小匙
1.~1.5大匙
  • 將厚豬排在中間處切再對切一刀(不要切斷), 使豬排變薄、變大片一些.

    將厚豬排在中間處切再對切一刀(不要切斷), 使豬排變薄、變大片一些.

  • 使用刀背將豬排打扁. 撒上鹽和黑胡椒醃15分鐘.

    使用刀背將豬排打扁. 撒上鹽和黑胡椒醃15分鐘.

  • 豬排表面撒上一層麵粉, 沾上蛋液, 再沾附一層地瓜粉.

    豬排表面撒上一層麵粉, 沾上蛋液, 再沾附一層地瓜粉.

  • 鍋中倒入淺油, 當木筷放入油鍋中周圍冒小泡泡時就表示油溫合適了. 將豬排放入, 炸至兩面金黃即可.

    鍋中倒入淺油, 當木筷放入油鍋中周圍冒小泡泡時就表示油溫合適了. 將豬排放入, 炸至兩面金黃即可.

  • [豬排醬汁]將所有材料攪勻即可.

    豬排醬汁將所有材料攪勻即可.

  • 搭配高麗菜絲和蔬菜, 簡易炸豬排套餐就完成囉~

    搭配高麗菜絲和蔬菜, 簡易炸豬排套餐就完成囉~

小撇步

豬排醬汁中糖的份量依個人喜好增減.

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