炸豬排
限12字
香酥迷人的炸豬排, 大人小孩一定都喜歡!在家裡炸豬排, 油的品質可以自己把關. 簡單易做, 一定要試試哦~
份量
2
人份
食材
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將厚豬排在中間處切再對切一刀(不要切斷), 使豬排變薄、變大片一些.
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使用刀背將豬排打扁. 撒上鹽和黑胡椒醃15分鐘.
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豬排表面撒上一層麵粉, 沾上蛋液, 再沾附一層地瓜粉.
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鍋中倒入淺油, 當木筷放入油鍋中周圍冒小泡泡時就表示油溫合適了. 將豬排放入, 炸至兩面金黃即可.
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豬排醬汁將所有材料攪勻即可.
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搭配高麗菜絲和蔬菜, 簡易炸豬排套餐就完成囉~
![[豬排醬汁]將所有材料攪勻即可.](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F869761%2Fd2c4f90bc1c14175.jpg&width=800)
小撇步
豬排醬汁中糖的份量依個人喜好增減.
李天玲
Mika Kang
Melody Huang
