收藏 327 留言 0
4 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Default avatar Picture?width=100&height=100

香酥迷人的炸豬排, 大人小孩一定都喜歡!在家裡炸豬排, 油的品質可以自己把關. 簡單易做, 一定要試試哦~

份量
2 人份
食材
豬肉排
2塊
1/2小匙
黑胡椒
1/4小匙
麵粉
2大匙
蛋液
1顆
地瓜粉
2~3T
高麗菜(切絲、泡冰水冰鎮)
適量
豬排醬汁
番茄醬
3大匙
味噌
1/2大匙
1.5大匙
醬油
1小匙
1.~1.5大匙
  • 1
    將厚豬排在中間處切再對切一刀(不要切斷), 使豬排變薄、變大片一些.
  • 2
    使用刀背將豬排打扁. 撒上鹽和黑胡椒醃15分鐘.
  • 3
    豬排表面撒上一層麵粉, 沾上蛋液, 再沾附一層地瓜粉.
  • 4
    鍋中倒入淺油, 當木筷放入油鍋中周圍冒小泡泡時就表示油溫合適了. 將豬排放入, 炸至兩面金黃即可.
  • 5
    豬排醬汁將所有材料攪勻即可.
  • 6
    搭配高麗菜絲和蔬菜, 簡易炸豬排套餐就完成囉~
小撇步

豬排醬汁中糖的份量依個人喜好增減.

2016/11/26 發表 6,384 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣