《韓國泡菜鍋》
收藏 393
留言 2
一起跟著做！
鼓勵作者
終於感受到冬天的氣息了！用酸辣泡菜加上鮮甜高湯做一煲熱騰騰的鍋菜！與家人一起感受温暖和味蕾滿足吧！
歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
韓國泡菜
1碗
豬枚肉(切片)
400克
洋蔥(切絲)
半個
京蔥(切片)
1棵
青蔥(切段
1棵
蒜茸
1茶匙
硬豆腐(切片)
1塊
小魚乾
12條
白蘿蔔
1碗
海帶(如手掌大）
1片
辣椒粉
半茶匙
辣椒膏
1湯匙
鹽巴
半茶匙
糖
2茶匙
-
1小魚乾去頭，白蘿蔔去皮切厚片，京蔥綠色部分洗淨，加入海帶和4碗水，以中火煲30分鐘成高湯。 -
2瓦煲中順序放入泡菜、豬肉、洋蔥、京蔥、青蔥、蒜茸、辣椒粉、辣椒膏、鹽和糖，再注入煮好的高湯，關蓋煮10分鐘。
-
3加入豆腐片，關蓋再煮5分鐘，完成。
小撇步
這個食譜辣度只是輕微，嗜辣的朋友可以多下辣椒粉啊!
有關食譜影片：
https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/videos/1104283482960081/