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終於感受到冬天的氣息了!用酸辣泡菜加上鮮甜高湯做一煲熱騰騰的鍋菜!與家人一起感受温暖和味蕾滿足吧!

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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
韓國泡菜
1碗
豬枚肉(切片)
400克
洋蔥(切絲)
半個
京蔥(切片)
1棵
青蔥(切段
1棵
蒜茸
1茶匙
硬豆腐(切片)
1塊
小魚乾
12條
白蘿蔔
1碗
海帶(如手掌大)
1片
辣椒粉
半茶匙
辣椒膏
1湯匙
鹽巴
半茶匙
2茶匙
  • 1
    小魚乾去頭,白蘿蔔去皮切厚片,京蔥綠色部分洗淨,加入海帶和4碗水,以中火煲30分鐘成高湯。
  • 2
    瓦煲中順序放入泡菜、豬肉、洋蔥、京蔥、青蔥、蒜茸、辣椒粉、辣椒膏、鹽和糖,再注入煮好的高湯,關蓋煮10分鐘。
  • 3
    加入豆腐片,關蓋再煮5分鐘,完成。
小撇步

這個食譜辣度只是輕微,嗜辣的朋友可以多下辣椒粉啊!

有關食譜影片:
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2016/11/25 發表 7,288 瀏覽
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討論共 2 則

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請問什麼是京蔥?

2 years ago
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作者回應

即是大蔥😅

2 years ago