【阿不's廚房】小烤箱做杯子海綿蛋糕(另有大烤箱)---四種材料三步驟超簡單~
海綿蛋糕的材料實在是簡單的可憐
但做出來非常好吃鬆軟 我覺得有雞蛋糕的味道~
如果覺得缺乏豐富感的話 可以在做法2中加入葡萄乾
食材
雞蛋
3顆
低筋麵粉
75g
無鹽奶油
20g
細砂糖
75g
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1 蛋+細砂糖打發至看得到打蛋器的紋路後，加入溶化的無鹽奶油拌勻。
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2 低筋麵粉分3次篩入蛋糊中(篩1/3低粉拌勻後在篩另外1/3，以此類推)。 -
3 將麵糊舀入模中約8分滿，放入小烤箱中烤3分鐘後，蓋上鋁箔紙續烤12分鐘。
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4 烤箱預熱至170度並將模具放進烤箱烤約20-25分即完成。
小撇步
紙膜我是用油力士的
外面穩固紙膜 防止紙模整個塌掉的是紙杯
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