【阿不's廚房】小烤箱做杯子海綿蛋糕(另有大烤箱)---四種材料三步驟超簡單~

怡婷的烘焙夢
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描述

海綿蛋糕的材料實在是簡單的可憐
但做出來非常好吃鬆軟 我覺得有雞蛋糕的味道~
如果覺得缺乏豐富感的話 可以在做法2中加入葡萄乾

更多請參考:
http://www.wretch.cc/blog/weneating/10523988

食材

步驟

  • 蛋+細砂糖打發至看得到打蛋器的紋路後,加入溶化的無鹽奶油拌勻。

  • 低筋麵粉分3次篩入蛋糊中(篩1/3低粉拌勻後在篩另外1/3,以此類推)。

    低筋麵粉分3次篩入蛋糊中(篩1/3低粉拌勻後在篩另外1/3,以此類推)。

  • 將麵糊舀入模中約8分滿,放入小烤箱中烤3分鐘後,蓋上鋁箔紙續烤12分鐘。

    將麵糊舀入模中約8分滿,放入小烤箱中烤3分鐘後,蓋上鋁箔紙續烤12分鐘。

  • 烤箱預熱至170度並將模具放進烤箱烤約20-25分即完成。

小撇步

紙膜我是用油力士的
外面穩固紙膜 防止紙模整個塌掉的是紙杯

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留言

共 10 則
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  • Kuan Lin
    Kuan Lin

    餓鞥啞啞鞥搭

  • 蕭麗茹
    蕭麗茹

    可以用一般的模具嗎 不是紙的這種

  • Joan
    Joan

    步驟四 烤箱預熱....所以只有小烤箱不能完成? 小烤箱只有計時而已啊!

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