【阿不's廚房】小烤箱做杯子海綿蛋糕(另有大烤箱)---四種材料三步驟超簡單~

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19 人跟著做 Default avatar Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

海綿蛋糕的材料實在是簡單的可憐
但做出來非常好吃鬆軟 我覺得有雞蛋糕的味道~
如果覺得缺乏豐富感的話 可以在做法2中加入葡萄乾

更多請參考:
http://www.wretch.cc/blog/weneating/10523988

食材

雞蛋 3顆
低筋麵粉 75g
無鹽奶油 20g
細砂糖 75g
  • 1 蛋+細砂糖打發至看得到打蛋器的紋路後,加入溶化的無鹽奶油拌勻。
  • 2 低筋麵粉分3次篩入蛋糊中(篩1/3低粉拌勻後在篩另外1/3,以此類推)。
  • 3 將麵糊舀入模中約8分滿,放入小烤箱中烤3分鐘後,蓋上鋁箔紙續烤12分鐘。
  • 4 烤箱預熱至170度並將模具放進烤箱烤約20-25分即完成。
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小撇步

紙膜我是用油力士的
外面穩固紙膜 防止紙模整個塌掉的是紙杯

2012/03/19 發表 5.3 萬 瀏覽

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討論共 8 則

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步驟四 烤箱預熱....所以只有小烤箱不能完成? 小烤箱只有計時而已啊!

6 個月前
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請問為什麼我做起來 外表是完美的
但吃起來不是鬆軟的反而是有點硬?

1 年前
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做起來大概是幾份

5 年前
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oh...

5 年前
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上面蓋上鋁箔紙防止烤焦~~~因該是這樣......

5 年前
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我一直不懂蓋鋁箔紙是什麼意思?

5 年前
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看似簡單易做,有空試做一番!

5 年前
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改天來試做看看

5 年前