鳳梨苦瓜雞湯

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食材

雞腿 一隻
苦瓜 一條
鳳梨醬 適量
小魚乾 適量
  • 1 雞腿切塊先川燙後另煮一鍋水放入
  • 2 苦瓜切塊備用。(苦瓜內的瓜囊刮乾淨比較不苦)
  • 3 水開後放入川燙好的雞腿,苦瓜,鳳梨醬
  • 4 再次煮滾後,用小火燉30分鐘即可
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小撇步

鳳梨醬本身就有鹹,而且很鹹。所以先試試味道,不夠鹹的話可以用鳳梨醬的湯汁。不過有些鳳梨醬偏甜。所以必需加入適量的鹽做調味。

2016/11/22 發表 7,858 瀏覽

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