墨西哥法式達
這是一道很棒的請客菜，簡單又豐富！
食材
莎莎醬
番茄
2顆
洋蔥
1/2顆
紅蔥頭
1瓣
大蒜
1瓣
香菜
適量
檸檬汁
半顆
鹽
少許
黑胡椒
少許
糖
少許
墨西哥辣椒
適量
酪梨醬
酪梨
半顆
洋蔥
半顆
紅蔥頭
1瓣
大蒜
1顆
香菜
適量
檸檬汁
半顆
鹽
少許
黑胡椒
少許
糖
少許
墨西哥辣椒
適量
主食
墨西哥餅皮
五張
玉米片
ㄧ包
墨西哥雞肉
雞胸肉
2副
檸檬
四片
墨西哥香料粉
適量
鹽
少許
黑胡椒
少許
炒洋蔥與紅黃甜椒
洋蔥
ㄧ顆
紅洋蔥
ㄧ顆
黃甜椒
半顆
紅甜椒
半顆
鹽
少許
黑胡椒
少許
墨西哥香料粉
適量
其他配料
起司
適量
墨西哥辣椒
適量
酸奶
適量
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1 莎莎醬：將所有食材切丁混合，冰入冷藏30分鐘。 酪梨醬：將所有食材切丁混合，冰入冷藏30分鐘。
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2 將醃漬ㄧ晚的雞胸肉至烤盤上煎熟，切片。
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3 將墨西哥餅皮至平底鍋煎熱備用。
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4 將洋蔥、甜椒炒熟備用。
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5 把以上食材準備好後，放至盤中即可享用。
小撇步
莎莎醬和酪梨醬冰過風味比較好唷！
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