墨西哥法式達

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這是一道很棒的請客菜,簡單又豐富!

份量8人份 烹調時間30分鐘

食材

莎莎醬
番茄 2顆
洋蔥 1/2顆
紅蔥頭 1瓣
大蒜 1瓣
香菜 適量
檸檬汁 半顆
少許
黑胡椒 少許
少許
墨西哥辣椒 適量
酪梨醬
酪梨 半顆
洋蔥 半顆
紅蔥頭 1瓣
大蒜 1顆
香菜 適量
檸檬汁 半顆
少許
黑胡椒 少許
少許
墨西哥辣椒 適量
主食
墨西哥餅皮 五張
玉米片 ㄧ包
墨西哥雞肉
雞胸肉 2副
檸檬 四片
墨西哥香料粉 適量
少許
黑胡椒 少許
炒洋蔥與紅黃甜椒
洋蔥 ㄧ顆
紅洋蔥 ㄧ顆
黃甜椒 半顆
紅甜椒 半顆
少許
黑胡椒 少許
墨西哥香料粉 適量
其他配料
起司 適量
墨西哥辣椒 適量
酸奶 適量
  • 1 莎莎醬:將所有食材切丁混合,冰入冷藏30分鐘。 酪梨醬:將所有食材切丁混合,冰入冷藏30分鐘。
  • 2 將醃漬ㄧ晚的雞胸肉至烤盤上煎熟,切片。
  • 3 將墨西哥餅皮至平底鍋煎熱備用。
  • 4 將洋蔥、甜椒炒熟備用。
  • 5 把以上食材準備好後,放至盤中即可享用。
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小撇步

莎莎醬和酪梨醬冰過風味比較好唷!

2016/11/21 發表 1,235 瀏覽

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