BRENDA 3 食譜 5 粉絲 追蹤 威士忌橙香磅蛋糕 149 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 磅蛋糕體 無鹽奶油 100g 低筋麵粉 100g 雞蛋 100g(約2顆) 糖 80g 威士忌 些許 柳橙 1顆 糖漬橙片 柳橙 2顆 糖 50g 水 些許 步驟 將兩顆柳橙洗淨後切片,再放入鍋中加入糖和水用小火煮滾備用 把柳橙磨出皮屑後,剩餘柳橙擠出柳橙汁 無鹽奶油回溫並分次加入糖打發 依序加入雞蛋、過篩低筋麵粉、柳橙汁、柳橙皮屑和威士忌酒,並攪拌均勻 (低筋麵粉要用切拌的方式攪拌) 烤箱預熱180度備用,用奶油塗抹模具內部,再拍上一層麵粉防沾 將蛋糕糊倒入模具,把糖漬過的橙片鋪在蛋糕糊上,以180度烤40分鐘即可出爐 蛋糕出爐後,離開模具冷卻,再用刷子在外表輕輕刷上威士忌酒增加香氣 7,841 瀏覽 2016/11/21 發表