ㄚ曼達的廚房~厚燒餅我很愛吃士林的某家厚燒餅~媽媽說每次去都要排隊~另外阜杭豆漿的厚燒餅也很有名喔~~我的做法是最簡單的另外還有一種是老麵的做法~有興趣大家可以試試喔~

ㄚ曼達的廚房~厚燒餅

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ㄚ曼達

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我很愛吃士林的某家厚燒餅~媽媽說每次去都要排隊~另外阜杭豆漿的厚燒餅也很有名喔~~我的做法是最簡單的另外還有一種是老麵的做法~有興趣大家可以試試喔~

食材

低粉

150克

高粉

250克

鹽

少許

水

190克

油

1大匙

白芝麻

適量

蔥

一把

胡椒

少許

香油

1小匙

酵母

4公克

1
把麵團的材料拌勻揉成麵團~發1小時
2
蔥切丁~抓一點鹽~去除苦水後再加入胡椒跟香油
3
發好的麵團橄成長條撒上蔥花~
4
對折壓好~~切成小塊~沾上芝麻切塊看個人喜好~我是做比較小塊~方便食用再發45分鐘
5
火溫180度烤18分

2012/03/17 發表 1.9 萬瀏覽

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不用喔~

7 years ago

因為食譜寫高低粉，所以我才想確認是高低筋麵粉的簡稱嗎？不好意思，不太會做點心，但又很有興趣做，才發問的，也謝謝您喲。

7 years ago

請問放酵母需不需要加一點糖水一起攪拌?

7 years ago

對不起喔~我有加酵母~~4公克

7 years ago

謝謝提醒~我最近都會落東落西的~~

7 years ago

請問,不需要酵母嗎?

7 years ago

食譜裡有標高低粉

7 years ago

不好意思喲，請問粉是高低筋麵粉嗎？

7 years ago

大家都在查