ㄚ曼達的廚房~厚燒餅


ㄚ曼達
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我很愛吃士林的某家厚燒餅~媽媽說每次去都要排隊~另外阜杭豆漿的厚燒餅也很有名喔~~我的做法是最簡單的 另外還有一種是老麵的做法~有興趣大家可以試試喔~

食材

150克
250克
少許
190克
1大匙
適量
一把
少許
1小匙
4公克
  • 把麵團的材料拌勻 揉成麵團~發1小時

    把麵團的材料拌勻 揉成麵團~發1小時

  • 蔥切丁~抓一點鹽~去除苦水後再加入胡椒跟香油

    蔥切丁~抓一點鹽~去除苦水後再加入胡椒跟香油

  • 發好的麵團橄成長條 撒上蔥花~

    發好的麵團橄成長條 撒上蔥花~

  • 對折壓好~~切成小塊~沾上芝麻 切塊看個人喜好~我是做比較小塊~方便食用 再發45分鐘

    對折壓好~~切成小塊~沾上芝麻 切塊看個人喜好~我是做比較小塊~方便食用 再發45分鐘

  • 火溫180度 烤18分

    火溫180度 烤18分

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ㄚ曼達
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留言

共 14 則
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  • 藍淑貞
    藍淑貞
    好棒喔~~謝謝分享!改天來試試看.....
  • 不用喔~
  • 因為食譜寫高低粉,所以我才想確認是高低筋麵粉的簡稱嗎?不好意思,不太會做點心,但又很有興趣做,才發問的,也謝謝您喲。

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